مهرجان قوارب التنين، المعروف أيضًا باسم مهرجان دوآن يانغ ومهرجان قوارب التنين، هو أحد المهرجانات التقليدية الأربعة الكبرى في الصين، وله تاريخ طويل ودلالات ثقافية غنية. أعلنت شركتنا أنها ستقيم نشاطًا لصنع زلابية الأرز، وأصبح المكتب فجأة حيويًا. كانت هذه هي المرة الأولى التي قمنا فيها جميعًا بصنع الزونغزي معًا. كان الجميع متحمسين ومتحمسين. يبدو أن مشهد أوراق الزونغزي الخضراء الزمردية المتدحرجة في الماء المغلي يظهر أمام أعيننا.
قام الجميع بتحضير المكونات مسبقًا بيوم واحد وأنشأوا مكانًا مؤقتًا لصنع زلابية الأرز في الشركة. تم ترتيب الأرز الدبق المنقوع، والفاصوليا الحمراء، والتمر المسكر، ولحم الخنزير المخلل، وصفار البيض المملح الذهبي والزيتي، وحوض من الماء الصافي مع أوراق الخيزران العائمة فيه بشكل أنيق على الطاولة. انتبهوا جميعًا. يجب لفّ أوراق زلابية الأرز على شكل قمع كهذا. تولى مدير قسم التجارة الخارجية لي زمام المبادرة في التظاهرة. حركت أصابعها أوراق الزلابية بمرونة، وبعد ثلاث طيات ودورتين، أخرجت مخروطًا مثلثًا جميلًا. لقد علمتنا بصبر كيفية صنع الزلابية وأظهرت لنا ذلك دون توقف. وفي فترة قصيرة، قامت بتدريس العديد من الزملاء. في أقل من ساعة، كان الجميع قد صنعوا وعاءً كاملاً. كان الجميع سعداء جدًا برؤية الزلابية التي صنعوها. فجأة أصبح الضحك في المكتب دافئًا بشكل خاص.
عندما تم فتح الباخرة، ملأ الضباب الأبيض الذي يحمل رائحة زلابية الأرز المكان بأكمله على الفور. كانت الزلابية التي صنعناها بأشكال مختلفة، بعضها كانت ذات شكل زاوي، وبعضها كانت مستديرة ولطيفة. ولكن في اللحظة التي تعضها، فإن نعومة الأرز اللزج، ورائحة صفار البيض اللطيفة، ولحم الخنزير الدهني الخالي من الدهون تمتزج بين شفتيك وأسنانك، والشعور بالرضا متسق بشكل مدهش. كما قمنا بإعداد كرات الأرز المحشوة بالتمر المسكر، حيث تم ربط كل كرة بعناية بخيط من لون مختلف. أكل الجميع زلابية الأرز اللذيذة التي صنعوها بأنفسهم، وأخذ كل منهم القليل منها إلى منزله لعائلاتهم عندما غادروا.
لا تزال رائحة الشيح عالقة في مبنى المكاتب، وقد امتزجت ذكرياتنا عن مهرجان قوارب التنين مع رائحة الأرز الدبق اللذيذة، ولم تقتصر على ألسنتنا فحسب، بل اخترقت قلوب الجميع أيضًا. ربما يمكن لهذا النوع من الميراث الدافئ أن يجعل الناس يشعرون بالمعنى الحقيقي لـ "الشركة مثل المنزل" بشكل أفضل من أي دورة تدريبية لبناء الفريق.
